我在2017年短暂性的尝试过生酮饮食(Ketogenic Diet),但是由于当时的饮食习惯不稳定,也就不了了之。去年8月,我又下定决心重新开始,坚持了小半年,最多时一个月瘦了20多斤,效果拔群。但后来出现了一些问题,在尝试所有办法都无解后(我归结为体质问题),我无奈放弃了严格的生酮饮食,转而保持现在低碳、低糖的饮食习惯。生酮饮食的经历让我意识到它的种种好处,未来有机会我依然会进行,哪怕是阶段性的。

接下来我尽可能直白的跟大家解释「什么是生酮饮食」、「如何快速进入生酮状态(Fat Fast)」、「生酮饮食吃什么,不吃什么」、「在国内如何创造生酮饮食的条件」、「生酮的好处和坏处」等等,这些全部来自我的亲身经历。

我在网上找到的关于生酮饮食的内容,充斥了大量二手资料和误导性的内容,比如只强调好处,却忽略生酮饮食可能产生的副作用,叨叨半天最后是给商家导流,诸如此类,看的脑阔疼。因此我希望这篇文章能给那些对生酮饮食好奇、准备开始或正在生酮饮食中的人一些参考,少走一点弯路。

我不是专业医生,如果你因为生酮饮食产生强烈生理不适,那么你应该立即停止,并且马上去看医生。

什么是生酮饮食

简单说,就是一种高脂肪、充足蛋白质、低碳水化物,强迫身体通过燃烧脂肪供能的饮食方式。

最早是医生们发现这种饮食方式能用来治疗难治的癫痫。到了1990年代中期,好莱坞制片人吉姆·亚伯拉罕的儿子得了严重的癫痫病,通过生酮饮食控制的很良好。老爹高兴坏了,赶紧创立了查理基金会(Charlie Foundation)专门推广,他算得上是生酮饮食的早期布道者。当时这件事得到全国性的媒体传播(NBC),让大家都意识到,嚯,原来还有「生酮饮食」这么个东西。

Read More